A² Recipes

Ingrédients :

 

• 400 g de semoule

• 1 c a café de sel

• eau

 

Préparation : 

 

1. Mélanger la semoule et le sel, petit à petit ajouter l'eau, pétrir, sans trop tarder.

2. Il faut juste que la pâte soit un peu souple.

3. Façonner en boule et laisser reposer 15 min.

4. Abaisser la pâte en forme de galette.

5. Aplatissez-les en galette d'une épaisseur d'un cm.

6. La faire cuire des deux côtés.

7. Après la cuisson, coupez les galettes en petits morceaux avec les doigts (attention c'est très chaud).